商工業者

「サラリーマンのオアシス」として親しまれているチェーンの挑戦

　■立ち飲み店舗を中心に全8店舗を直営展開している赤垣屋

　　難波店の改装で写真の左側が「禁煙席」でオープンしました。
　　客層として、喫煙席のおじさんとは異なるお客様が来店しています。
　　つまり、これまで入り難かった「若いＯＬ」や「おにいさん」が多数
　　立ち飲みのお店に入店しているのです。挑戦をすることは大事ですね。



　■平成１２年に新卒採用を始め、現在までに入社した社員は１９名。
　　全社員が３６名のうち、半分以上が若手というフレッシュな会社



　□若者や女性にも受け入れられる、新スタイルの立ち飲み居酒屋



　
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★【会社概要】

　社員数／正社員３６名　パート・アルバイト１８０名
　年商／１１億９０００万円

　【本社】
　〒542-0076　大阪市中央区難波３丁目１−３２
　�п@０６−６６４３−２３４８ FAX　０６−６６３３−４０２２

　★【営業店舗】

　●手づくり居酒屋　赤垣屋本店
　　大阪市中央区難波３丁目１−１６ ２階・３階
　●赤垣屋　回転寿司店
　　大阪市中央区難波３丁目１−１６ １階
　●お立呑処　赤垣屋なんば店
　　大阪市中央区難波３丁目１−３２
　●お立呑処　赤垣屋梅田店
　　大阪市北区梅田地下街２−５
　●お立呑処　赤垣屋なんばウォーク店
　　大阪市中央区千日前１−５−９ なんばウォーク３番街南通
　●お立呑処　赤垣屋野田阪神店
　　大阪市福島区海老江 １−１−１１
　●おでんとホルモン お立呑処 京橋店
　　大阪市都島区東野田町３−１０−１
　●お立呑処 東京ビル店　　東京都千代田区丸の内２−７−３ Ｂ１Ｆ
　■セントラルキッチン（商品部）

　□日本初の立ち飲み屋が東京初出店
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　□露の団四郎師匠ブログ　
　
　　2006年06月16日 《団四会》

14日は団四会がありました。(^O^)

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赤坂台の近隣センターにあるお店で、開業から８年目になります。

　■堺市南区赤坂台のパン屋さん

　　

　■お洒落な「店頭」風景

　　

　　

　□ルヴァンルヴュール〈パンの店〉
　　072-297-3993 泉北赤坂台
　□定休日　　火曜日
　□営業時間　7：00〜19：00

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　■店内には、色々な種類のパンがあります

　

　■どれも自慢の一品です・・

　
　　
　■喫茶コーナーもあります　
　
　　

　□泉州地区　「お気に入りのパン屋さん」

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　□露の団四郎師匠ブログ　
　
　　2006年06月14日

《天満天神繁盛亭工事中》

《もぎた亭本読み会》


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会話の好きなハッスル先生
ビューティサロン　「ヨオコ」　木下陽子さんです。



お店は、富田林市にある在宅介護支援センター「ケアパル」前にあります

【　金剛団地　ビューティサロン　「ヨオコ」　】



　0721-28-8423　※ おかけ間違えの無いようにお願い致します。
　584-0082　　富田林市向陽台２-２２-１６　

　

　　【　地図　拡大　】
　

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【　元気の源は、楽天的な生き方に　】

◇趣味は多彩、社交ダンス・フラダンス・カラオケ・絵手紙



◇お客様は、予約制で来店頂いています。



◇「レストラン　マヴィ」もご贔屓(ひいき)にお願いします。



　072-235-2501　※ おかけ間違えの無いようにお願い致します。
　590-0103　　　堺市南区深阪南2684-2　谷茂ビル３号室
　
　シェフ　木下　寛
　辻調理師専門学校に入学、辻調理師専門学校フランス校にて修業後、　
　レストラン　ラムロワーズ(三ツ星)で研修　
　東京　恵比寿　シャトーレストラン　タイユバンロブション勤務
　2006年5月11日　レストラン　マヴィ開店
　
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男女児子供服、女の子雑貨。ドラゴンボール、ポケモン、仮面ライダー、楽しいおもちゃがいっぱい、遊びにきてね！



【　金剛団地　こども服　「ういーど」　】



　0721-28-8330　※ おかけ間違えの無いようにお願い致します。
　584-0073　富田林市寺池台１-９-６０　ファミール金剛ヒルズ
　【定休日】火曜日　



　　【　地図　】
　

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【　店内の様子　　】

◇ショッピング・センターの専門店街にあります。



◇去年の１月に開店、それまではガレージ・セールで出店を準備。



◇おもちゃも沢山、品揃えをされています。



◇人形(フィギヤー)の掘り出し物も多数あります。





■金剛団地
　
　住宅公団や大阪府などにより開発され、1967年12月に第１回入居が始まった。現在は、高齢化してきている。他方でマンション等の増加で、学齢前の子供の数は、増えつつあり、「うぃーど」の対象市場は増えつつあります。

■金剛駅
　
　昭和１２年４月１９日に開業。四国霊場八十八ヶ所の出開帳が、現在の金剛団地あたりを会場に開かれ、出開帳会場となった「金剛園」にちなんで金剛駅と付けられました。出開帳というのは、弘法大師が開いた四国のお寺に「おへんろさん」としてお参りに行けない人のために、八十八のお寺のご本尊(ほんぞん・仏さまのこと)を出張させて、お参りするものです。期間中２０万人もの参拝客があったそうです。金剛駅は、１日約４万人が利用し大阪狭山市の主玄関口になっています。(南海電鉄「南海の駅」から)

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女性３人で経営しているお店です。「味にこだわる」行列のできるお店です。



【　河内長野　お好焼処「杏樹」　】



　0721-54-3548　※ おかけ間違えの無いようにお願い致します。
　586-0009　　河内長野市木戸西町３-１２-５　道端ビル１Ｆ
【営業日・時間】
　定休日　月曜日(祝日の場合火曜日)
　11：00-22：00(オーダーストップ21：00)
　平日は、15：00-17：00　休憩

　　

　　【地図　拡大】
　

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【　ジュシーなお好み焼きで少し甘めのソースです。　】

◇ミックス焼　８００円　ぶた玉・いか玉　５００円



◇おすすめメニュー「杏樹焼き：１４００円　牛肉、豚肉、イカ、エビ入り」



◇オーナー ３姉妹の皆様から一言「ご来店をお待ちしております。」



◇内装にもこっています。食器にもこだわりがあります。行列のできる「お好み焼き屋」さんで地元で有名なお店ですが、店舗の内装やデザインにこだわった総合的な評価がお客様の支持をえているのだと訪問して分かりました。
　他にも、お好み焼きをテコで口に運んだ時に、角が直接に当たらないよう「アールを切ったテコ」がでてきましたが、このような心配りができるお店は繁盛しています。もちろん、味も大切です。外が焼けていて、中身がジューシーな点では遜色の無い焼き具合でした。味付けは少し甘味で、ファミリーでの来店が期待できます。



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元々は、鮮魚店でしたが、地域のニーズに合わせ、総菜の品揃えもしました。

【　フードショップ　マルヨ商店　】

　072-333-8228　※ おかけ間違えの無いようにお願い致します。
　580-0022　松原市河合1-13-17
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【　鮮魚から乾物、野菜、調味料となんでも揃える　】

◇地域に、密着した「便利なお店」をめざして・・



◇総菜も手造りで、品揃えをしています。



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【　４月から政令指定都市になった堺市・堺東商店街　】

◇駅前の商店街には、新しく出店した飲食店が目立ちます。
　「安さ」をアピールしたり「雰囲気」を強調したり
　　店頭からもそのこだわりが伺えます。







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露の団四郎さんの会



−第５回落語とお酒の会（主催：酒好会）−
日　時：　平成18年5月20日（土）　17:30開場　　18:00開演　
出　演：　露の団四郎
会　場：　チルコロ（北区西天満4-10-3植田ビル2F ）
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ご飯の炊き方にこだわっています。もちろん手造りでの勝負です。

【　レストハウス　ちぃ〜ぼ〜　】



　0729-56-0966　※ おかけ間違えの無いようにお願い致します。
　583-0853　羽曳野市栄町5
【営業時間】　AM　9：00〜　PM7：00
【定休日】　　水曜日

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【　料理の隠し味、営業秘密をお聴きしました・・　】

◇お店のファサード：建物の正面の外装



◇メニュー　「お品書き：ランチは、日替わりです。800円〜　」



◇オーナー 夫妻　「二人で、支え合った経営してます・・」



◇西除川も、菜の花が咲き、桜も満開でした。



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揚げ物も、油を使わず「加熱蒸気で調理」しているそうです。
食材にもこだわり、穀物米」と「有機野菜」で創る和食の店です。



【　古市　「まさゆめ　さかゆめ」　】



　0729-58-3137　※ おかけ間違えの無いようにお願い致します。
　583-0853　羽曳野市栄町5-7　栄ビル2Ｆ
【営業時間】AM11：30〜PM4：00　PM 6:00〜9：00(要予約)
【定休日　】日曜　祝日

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【　ここにしかない、一品　あります。　】

◇お店のスタッフ　「栄養士さんも居ます。」



◇メニュー　「お品書き：ランチは、日替わりです。1000円」



◇オーナー 葉山生子さんからの一言　「お気軽に、お寄りください。」



◇おしゃれなお店です。食器は陶芸教室に通って手造りです。



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「ちちんぷいぷい」という毎日放送のテレビ番組で「３姉妹で営む昔ながらの文房具店」として、平成18年2月10日（金）に放送されました。取材時の「南海キャンディーズ」のサイン色紙です。



【　藤井寺商店街　紀伊国屋文具　】



0729-55-1251　※ おかけ間違えの無いようにお願い致します。
【営業時間】AM9：30〜PM7：30　【定休日】日曜

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【　ここにしかない、一品　】

◇カエルの解剖セット





理科の実習で良く使ったのですが、もう今は、店頭で余り見かけません。

◇電卓そろばん(製造中止)



電卓とそろばんが一体となった商品。好評なのですが、製造メーカーにはありません。

◇地上望遠鏡



「ジュニア地上望遠鏡」3,800円　「ちちんぷいぷい」でも紹介

◇「リリアン」セット



「リリアン」とは、プラスチック製の小さな編み機を使って蜘蛛の巣のように糸を掛けていくと「組み紐」ができあがるという遊び道具。
昭和４５年ごろは、学校近くの文房具店では、どこでも売っていました。これが売られています。ひもだけではなく、セットも置いてあり

ました。なつかしいという方も多かったです。

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コンサルタントのぶらぶらブログ

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　南海電車の天下茶屋駅は、地下鉄堺筋線への乗り換えの乗降客が利用する駅として毎日、多くの人が訪れています。駅構内にある、「Ｔ＆Ｋ　ｃｏｆｆｅｅ」というコーヒーショップは、顧客の回転が良いお店です。
　
　繁盛している理由は、(１)コーヒーが美味しい(２)価格が適正(３)サービスが良いという条件を満たします。ホットコーヒーは250円、ブルーマウンテン400円、セットメニューは、ＡからＦまで、６種類で350円〜450円で設定されています。客層は、乗降客だけでなく、近隣の住民が固定客としてリピート客の存在が回転率をを上げています。



繁盛しているお店


コヒーショップの外見
　カウンター１１席、ボックス席１０席　こじんまりしている。

　朝から、セミナーで桜の宮へ行きました。源八橋を渡ると、同心町です。桜のシーズンには、「造幣局の通り抜け」を楽しむ花見客で賑います。
　

　同心町の天満切子工房の宇良(ウラ)さんをご訪問してきました。ＲＡＵ工房では、後継者を育成するため「切子工房」を開かれており、熱心に通う受講生が増えてきています。

　【ＲＡＵ工房】


　天満切子の作品


　【天満切子の歴史】

　
　【天満切子の由来】


　桜ノ宮のリバーサイド・ホテルにて「売上拡大セミナー２００６」に参加してきました。営業設計コンサルタントの山田英司氏を講師に「２年間で２４０％の売上アップ！そのスピードの秘密に迫る。」というタイトルで「売上拡大ノウハウ」が紹介されました。株式会社アイマージ（旧社名 株式会社　森の印刷屋）の「売上拡大倶楽部」の提案もありました。




2007/02/22

午前は、大阪市旭区の大阪工業大学を訪問しましたが、午後は高槻市芥川のリカーショップさんを取材に行ってきました。規制緩和以降は、酒販組合に加盟している酒店も半減して、それ以来、商売は厳しい状況を強いられているそうです。その中で、活路開拓のために、酒造メーカとの提携による「生酒」の販売や茨木の農家との産直野菜やお米の提携を模索されていました。

■関空から、ＡＮＡで羽田へ、上野経由で水戸へ行ってきました。

◇少し雲が有りましたが、上空は快晴で富士山が良く見えました。関空から東京に行く時にが、左舷の窓側を予約すと、天気が良ければ、富士山を見ることができます。



◇夕日が千波湖に、映えて綺麗です。周回道路は、ジョッギングをしている市民が三々五々、散策する姿が見えました。


◇日本三公園(金沢の兼六園、岡山の後楽園）として有名の一つ、水戸の偕楽園は、水戸第九代藩主徳川斉昭公が、（天保13年(1842)）衆と偕（とも）に楽しむという趣旨で造られたものです。